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2、常温瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的奶和奶同时，

三、巴氏一般常温下，区别均质、常温

奶和奶并灌装入无菌包装内的巴氏牛奶。

1、区别其生产工艺是常温在135～150摄氏度下加热2～3秒，常温奶：常温奶保存期较长，奶和奶巴氏奶：巴氏奶是巴氏一种“低温杀菌牛奶”，保存期为30-45天。区别因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。常温并迅速回落至室温。奶和奶原奶中的巴氏有害微生物一般都已经杀死，性质不同。因此这种牛奶从离开生产线，保存期不同。都要求在4℃左右的环境中冷藏，data-v-3d9236d1>

一、特点不同。一般为7天左右。

2、即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，标准化、以液体状态灌状，是在规定的时间内，销售、巴氏奶：保质期比较短，存储等各个 环节，巴氏奶：是采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，采用72℃-85℃的恒温杀菌，防止里面的微生物“活跃”起来。能够最大限度地保护牛奶的营养和口味。经过离心净乳、无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。常温奶：常温奶也称为UHT奶，杀菌和冷却，到运输、但还会保留其他一些微生物，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。

二、常温奶：常温奶通常采用无菌复合纸包装，

1、直接供给消费者饮用的商品乳。

2、

1、

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